Rossini Caviar er Nordens førende leverandør af ægte caviar og har siden 1999 leveret caviar til Michelin- og toprestauranter verden rundt. Rossini Caviar blev grundlagt af Ejer og Adm. Direktør Jacob Rossini i 1999. Rossini Caviars hovedsæde er beliggende i det indre København. Rossini Caviar leverer også et bredt sortiment af luksusprodukter bl.a. traditionelt forarbejdede røgvarer som ørred- og lakserogn, blinis, kamchatka krabbe samt caviar til en lang række delikatessebutikker, større detailkæder og lufthavne.