Henning Kastel har mere end 50 års virke som advokat i forskellige advokatvirksomheder herunder de fleste som selvstændig og partner. Henning har møderet for Højesteret og er en erfaren og dreven procedør. Henning har stor bestyrelseserfaring, og har arbejdet med de fleste retsområder som advokat. I dag er Henning specialiseret inden for arve- og familieretten og med dødsbobehandling, men laver stadig forskellige typer af kontrakter, ejendomshandler og andre forefaldende advokatopgaver. I sin fritid er Henning aktiv indenfor sejlsporten – også på konkurrenceniveau, og så er han major i Den Kongelige Livgarde.