Rise Bryggeri er et mikro-bryggeri, der bor i kønne Rise midt på Ærø. Vi har åbent hele året, for både rundvisning, ølsmagning og ølsalg. I vores højsæson, har vi også åbent i vores bryggericafé. Se nærmere på vores hjemmeside.
Rise Bryggeri - Aeroe Brewery A/S - er et håndbryggeri, der ser det som sin mission at være med til at forædle ølkulturen i Danmark.
Vores bryggeri ligger smukt i landsbyen Store Rise, midt på Ærø i Det Sydfynske Øhav. Opført lige ved siden af en kilde, der efter sigende leverer øens bedste vand - og naturligvis vandet til ølbrygningen.
Rise Bryggeri fokuserer på kvalitet i alle led af værdikæden. Fra udviklingen af opskrifterne og udvælgelsen af råvarerne - til omhuen i bryggeprocessen og kundeoplevelsen ved besøg på bryggeriet. Intet bliver overladt til tilfældighederne.