Gaardboe's Fiskehandel
Gå til søgeformular
- Norgeskajen 10, 9850 Hirtshals 98 94 10 93
- Find vej
Gaardboes Fiskehandel i Hirtshals sælger friske fisk fanget i fortrinsvis Skagerak... Vi sælger alle typer fisk og til alle formål som fiskespecialiteter til frokostbordet, laks til grillen og sild til snapsen - og et godt råd med på vejen, spørg bare. Vi køber fiskene på Hirtshals Fiskeauktion. Både kvalitet og pris skal være i top - ellers køber vi ikke. I forretningen bliver mange af fiskene flået og filiteret, for de fleste kunder spørger efter fileter på trods af at fisk tilberedt hele faktisk bevarer mest smag. Vi røger også fisk - året rundt. Vi sørger altid for at holde fisken kold - både under forarbejdningen og i disken, hvor temperaturen ligger nær nul. Det er latid en god ide at ringe og bestille i forvejen, da leverancerne af fisk svinger alt efter vejr, sæson og pris. Kontakt os på 98 94 10 93. Åbningstider: April - Juni + Sept. - Okt.: Man-fre 9 - 17 / Lør 9 - 13 Nov. - Mar.: Tirs-fre 10 - 16.30 / Lør 9 - 13 Juli - Aug.: Man-fre 8 - 18 / Lør 8 - 14 / Søn 10 - 13
Services
Dagens gang...
Dagens gang... Se mere her
Hver morgen er jeg på pletten på Hirtshals Fiskeauktion og indkøber de fineste, friske fisk - hvis ellers prisen er kundevenlig. Altså skal både kvalitet og pris være i top - ellers køber vi ikke. Hjemme i butikken bliver mange af fiskene flået og filiteret, for de fleste kunder spørger efter fileter. Selv om fisk tilberedt hele faktisk bevarer mest smag.
Årets gang med fisk....
Årets gang med fisk.... Se mere her
I den kolde periode er det højsæson for arter som torsk, lyssej, mørksej, lange, kuller og kulmule. Det er også i den kolde tid, at torsken har rogn. Alle børn bør smage frisk torskerogn! I sommerhalvåret sælger vi især rødspætte, rødtunge, søtunge, helleflynder og pighvar fra havet omkring os. VIDSTE DU? - at vi her i Danmark spiser 51.000 ton fisk om året?
Røgede fisk
Røgede fisk Se mere her
Det er fortrinsvis de fede fisk, man røger. Vi skelner mellem kold og varm røgning. Ved varm røgning bager man så at sige fisken i sit eget fedt og skind ved en temperatur på 75-80 grader tilsat bøgesavsmuld, som krydrer med en fin aroma. Røget fisk egner sig fortrinligt til frokoster og forretter.
Fisk for begyndere...
Fisk for begyndere... Se mere her
Fladfisk er sådan nogle som rødspætte, rødtunge, ising, skærising, pighvar, sletvar og helleflynder. Runde fisk er mange andre slags fisk. Blandt dem er torskefisk, fx hvilling, kuller, kulmule, lange, lysej og mørksej - og nå ja: torsk...
Friske fisk
Gaardboes Fiskehandel i Hirtshals sælger friske fisk fanget i fortrinsvis Skagerak...
Vi sælger alle typer fisk og til alle formål som fiskespecialiteter til frokostbordet, laks til grillen og sild til snapsen - og et godt råd med på vejen, spørg bare.
Vi køber fiskene på Hirtshals Fiskeauktion. Både kvalitet og pris skal være i top - ellers køber vi ikke.
I forretningen bliver mange af fiskene flået og filiteret, for de fleste kunder spørger efter fileter på trods af at fisk tilberedt hele faktisk bevarer mest smag.
Vi røger også fisk - året rundt.
Vi sørger altid for at holde fisken kold - både under forarbejdningen og i disken, hvor temperaturen ligger nær nul.
Det er latid en god ide at ringe og bestille i forvejen, da leverancerne af fisk svinger alt efter vejr, sæson og pris.
Kontakt os på 98 94 10 93.
Åbningstider:
April - Juni + Sept. - Okt.: Man-fre 9 - 17 / Lør 9 - 13
Nov. - Mar.: Tirs-fre 10 - 16.30 / Lør 9 - 13
Juli - Aug.: Man-fre 8 - 18 / Lør 8 - 14 / Søn 10 - 13
Søgeord
Røgeri, Frisk, Fisk, Muslinger, Ål, Laks, Torsk, Sild, Tun, Rødspætter, Hummer, Rejer, Krabbe, Skalddyr, Hummerhaler
