Restaurant Bolsterbjerg

Firmabeskrivelse

Bolsterbjerg også kaldet "Julius Hans Hâwâ" blev anlagt af plantør Olaus Julius Hansen året 1882. På det tidspunkt var Bolsterbjerg plantørbolig for Nyker sogn hvor Julius Hansen var ansat.

Julius Hansen plantede mange forskellige blomster, buske og træer fra store dele af verden.

Det gamle Bolsterbjerg brændte i 1911, hvor der så senere blev bygget en ny plantørbolig. Samtidig byggede Julius Hansen en restaurant for egen regning, på samme grund.

Da Julius Hansen dør i 1930 ansættes sønnen Sofus Hansen som restauratør på Bolsterbjerg.

Restauranten drives idag af Lola Mortensen og Dan Madsen.