1. december 1994 åbnede vi i Slotsgade, i Haderslevs gamle kvarter, dørene til vores hyggelige restaurant. - Vi er dermed en af byens absolut ældste restauranter.
Vi introducerede dengang et for byen helt nyt restaurantkoncept, nemlig det, der populært hedder TexMex - mexicansk mad udviklet på baggrund af mexicanske indvandrere i det sydlige U.S.A.
Fra begyndelsen har vi været meget omhyggelige med at tilberede alle retter så autentisk som overhovedet muligt. Bl.a. laver vi altid vores mad helt fra bunden ved bruge af de helt rigtige råvarer og ud fra originale opskrifter.
I de seneste år har Restaurant ZAPATA gennemgået en rivende udvikling med især gennemgribende ombygninger af såvel 1. sal som stuen, men også med nye kulinariske tiltag og tilbud.
Indretningen er lagt med stor vægt på hyggelig atmosfære og personlige og smagfulde omgivelser, så vores lokaler er anvendelige til så mange og så forskellige arrangementer som muligt.
Vi glæder os til at byde dig velkommen i Restaurant ZAPATA.
View site in English