L'estragon

Firmabeskrivelse

L''estragon er en eksklusiv restaurant i hjertet af det århusianske latiner-kvarter. Med plads til bare 22 gæster giver det lille, fransk-inspirede lokale gode rammer for nydelsen af vore udsøgte retter og vine.

Vi bestræber os på at bruge så mange økologiske råvarer som muligt; vi handler med det økologiske en gros firma Solhjulet hvorfra vi får alle vores mælkeprodukter, olie, mel, mandler og en del grønt samt juice og tørrede frugter.

Fra Niels Winter fra Samsø får vi dansk grønt, som han opkøber fra økologiske og biodynamiske avlere på øen. Fra Ganefryd får vi siciliansk olie og diverse specialiteter.

Vores vine er næsten alle økologiske eller biodynamiske og af meget høj kvalitet.

Åbningstider

• Mandag Lukket
• Tirsdag 18:00 - 2:00
• Onsdag 18:00 - 2:00
• Torsdag 18:00 - 2:00
• Fredag 18:00 - 2:00
• Lørdag 18:00 - 2:00
• Søndag 18:00 - 2:00