Restaurant Dahl ApS

Firmabeskrivelse

Konceptet:
Hos Restaurant Dahl er kvaliteten i centrum hvad angår såvel interiør som gastronomi. Vores gæster bliver mødt med bløde læderstole og ekstra bordplads i omgivelser, hvor slyngelstue møder herregård. Vi stiller høje krav til vores serviceniveau og arbejder for, at vores gæster befinder sig bedst muligt. Restaurantens prisniveau befinder sig dog stadig på et plan, hvor alle kan være med. Det er vigtigt at pointere, at Restaurant Dahl ikke er en café, men en decideret aften- og frokostrestaurant.

Aften:
Hos Dahl fokuserer vi på kvaliteten i det enkle. Kl. 17.30 åbner aftenrestaurationen, der baserer sig på et såkaldt "take-it-or-leave koncept". Det betyder, at menuen er fastlåst i tre serveringer – forret, hovedret & dessert – hvor gæsterne kan vælge mellem to-fire forskellige af slagsen. Det simple menukort tillader kokken at koncentrere sig om de enkelte retter, hvormed resultatet bliver af en højere kvalitet. Efter samme overbevisning er alt vores brød bagt i eget køkken. Menukortet skifter otte-ti gange årligt efter sæsonens råvarer – igen for at opnå det bedste resultat.

Frokost:
Frokostrestaurantens åbningstid er kl. 11.30-16.00. I dette tidsrum er menukortet mere alsidigt og spænder fra en (u)traditionel kartoffelmad over blåmuslinger til pariserbøf. Med andre ord kan vores gæster både få den lette anretning og den lidt tungere portion. Desuden kan man altid slutte sit måltid af med en dessert eller en osteanretning.